Joulu

Joulukalenterit 2016

Posted by on marras 23, 2016 in Joulu, Yleinen
No Comments

Joulukuu ja joulun odotus lähestyvät. Joulukalenterit ilmestyivät kauppoihin jo useita viikkoja sitten ja meidänkin lapsemme ovat tarkastelleet tarjontaa huolella. Allergisille helpoin valinta olisivat perinteiset kuvakalenterit, mutta muitakin vaihtoehtoja löytyy runsaasti. Erilaisia tavarakalentereita on nykyään paljon ja sopivia karkkikalentereita sekä maidottomia suklaakalentereitakin löytyy. Meillä tehdään tänäkin vuonna suklaajoulukalenterit perinteisesti itse, tuunaamalla tavallinen kalenteri riisimaitosuklaalla. Lapsille kun on tärkeää saada valita kaupasta kalenteri mieluisalla kuvalla. Ryhmä Hau -kalenteri oli tämän vuoden valinta 🙂

Ohje joulukalenterin tuunaamiseen

Itse tehden saa juuri sellaisen kalenterin kuin haluaa. Erilaisista pienistä pussukoista tai rasioista kokoamalla saa kalenterin, johon voi piilottaa sopivia pieniä yllätyksiä. Meillä on ollut monena jouluna käytössä tontun sukat, joihin ilmestyy joulukuun ajan joka yö jokin yllätys. Usein itsenäisyyspäivänä sukista on löytynyt muotteja mumman perinteisiin piparitalkoisiin, aatonaattona joulukuusenkoriste, välillä herkkuja, välillä tarroja, hiuspinnejä, Gogo-ukkeleita, mikä milloinkin on tuntunut sopivalta.

Olen listannut alle tämän vuoden kaikettomia joulukalentereita ainesosaluetteloineen. Tarkistathan kuitenkin aina vielä ostaessasi kyseisen kalenterin ainesosaluettelon, että tuote on varmasti teille sopiva!

Suklaakalenterit 

Maidottomia, soijattomia ja pähkinättömiä suklaakalentereita löytyy ainakin kaksi eri vaihtoehtoa.

  • Moo Freen maidoton suklaajoulukalenteri sisältää riisimaitosuklaata (sokeri, kaakaovoi, riisijauho, kaakaomassa, auringonkukkalesitiini, luonnollisia makuaineita).
  • Plamilin vastaava suklaajoulukalenteri on riisimaitosuklaasta (ruokosokeri, kaakaovoi, riisijauhe, kaakaomassa, auringonkukkalesitiini). Näitä myyvät Ruohonjuuri sekä jotkin Punnitse & Säästä -myymälät sekä Ekolo.
Karkkikalenterit
  • Jelly Belly -joulukalenterissa luukkuun kätkeytyy pieni pyramidipussillinen Jelly Beans -karkkeja (sokeria, glukoosisiirappia, vettä, muunnettua tärkkelystä, pintakäsittelyaineita, aromeja, happoja, kookosöljyä, hedelmä- ja kasvitiivisteitä, värejä, saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja vehnää) jouluisina makuina.
  • Duudson-karkkikalenterissa on salmiakkia (sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, muunnettu perunatärkkelys, vesi, sokerisiirappi, liivate, lakritsiuute, salmiakki, happamuudensäätöaineet, värit, aromit, pintakäsittelyaineet, suola).
  • Halvan karkkikalenterissa makuina ovat persikka, banaani, mansikka ja lakritsi (sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, siirappi, liivate, muunnettu perunatärkkelys, lakritsiuute, sakeuttamisaine, happamuudensäätöaineet, värit, aromit, pintakäsittelyaineet, suola).
  • Haribon karkkikalenterissa on paljon erilaisia karkkeja (glukoosisiirappi, sokeri,liivate, rypälesokeri, happamuudensäätöaine: sitruunahapop, aromeja, värit: kurkumiini, karmiinit, klorofyllikuparikompleksit, kasvihiili, kasvisöljy, pintakäsittelyaineet: mehiläisvaha, karnaubvaha, hedelmämehutiiviste 5 %: omena, appelsiini, sitruuna, mansikka, vadelma, ananas, paahdettu sokeri, kasvirasva, kosteudensäilyttäjä: sorbitolisiirappi, raakalakritsi, ruokasuola)
Tavarakalenterit
  • Lego-kalenterit ovat monien lasten suosikkeja. Legon kalentereissa jokaisesta luukusta tulee pieni koottava legohahmo tai -rakennelma. Vaihtoehtoina löytyy tänä vuonna Lego City, Lego Friends sekä Lego Star Wars.
  • Playmobililtakin löytyy nykyään omia joulukalentereita, joiden aiheet ovat tänä vuonna “Poliisi ja jalokivivaras” sekä “Kuninkaallinen luisteluretki”.
  • Brion joulukalenterista tulee joka päivä juna-aiheinen yllätys. Muumi kirjajoulukalenterista löytyy päivittäin pieni muumikirja ja perinteisestä muumikalenterista muumihahmo.
  • UEFA Champions League -joulukalenteri on varmasti pikku futaajille mieleinen. Luukuista ilmestyy mm. Star Players ja trio-kortteja.
  • Schleichin maatilakalenterissa yllätyksinä on maatilan eläimia ja tavaroita, hevoskalenterissa hevosia ja niiden tarvikkeita. Schleichilta löytyy tänä vuonna myös dinosaurus- ja keijuaiheiset kalenterit.
  • Disneyltä löytyy joulukalentereita (mm. Frozen, Cars), joissa yllätyksinä on kyniä, leimasimia, tarroja yms. pikkutavaraa. Myös Peppi Pitkätossu joulukalenteri sekä Barbien joulukalenteri löytyvät markkinoilta.

Iloista ja yllätyksellistä joulun odotusta!

Riisimurosuklaat

Posted by on joulu 14, 2015 in Jälkiruoat, Joulu
No Comments

Viimeinen arkiviikko ennen joulua on alkanut. Ekaluokkalaisella on koko viikon poikkeuslukujärjestys ja kuopuksella päiväkodissa päivittäin tiukkaa tonttutreeniä. Töissä joulun lähestymistä ei vielä oikein huomaa, mutta kotona riittää puuhaa jouluvalmisteluissa. Jouluvaloja on viritelty valaisemaan pimeyttä ja ensimmäiset tontut otettu esille. Joulupukille on kirjoitettu kirjeet ja joulukalenterissakin on jo yli puolet luukuista avattu. Joulukortit saimme postiin vasta tänään, viime tingassa. Jouluverhot ja -lakanat on kuitenkin jo vaihdettu hyvissä ajoin paikoilleen. (Oi kyllä, meiltä löytyy jouluverhot keittiöön ja lastenhuoneeseen sekä joululakanat kaikille!)

Jouluherkkujen valmistaminenkin on toki aloitettu. Tänään teimme riisimurosuklaita. Rasvana käytimme kookosöljyä ja valkoisen sokerin sijaan makeutimme suklaat luontaisesti vaahterasiirapilla. Ruokakauppojen riisimuroissa on ohramallasta, mutta esim. Punnitse & Säästä -myymälöistä saa puffattua riisiä, johon ei ole lisätty mitään. Riisimurojen tilalla voi toki käyttää myös muita muroja tai esim. kvinoapopseja. Me teimme suklaat silikoniseen tähtimuottiin, mutta massan voi myös levittää leivinpaperin päälle vuokaan ja jähmettymisen jälkeen leikata patukoiksi. Suklaat ovat niin herkullisia, ettei kukaan taida uskoa kaikettomiksi!



♥ 0,5 dl kookosöljyä
♥ 0,5 dl kaakaojauhetta (tummaa, maidoton ja soijaton)
♥ 2 rkl vaahterasiirappia
♥ 1 dl riisimuroja/puffattua riisiä
♥ ripaus hienoa merisuolaa
♥ muutama rouhaisu vaniljaa myllystä

Sulata kookosöljy juoksevaksi miedolla lämmöllä pienessä kattilassa. Lisää joukkoon kaakaojauhe sekä vaahterasiirappi. Sekoita tasaiseksi ja ota pois liedeltä. Lisää mausteet. Mittaa joukkoon riisimurot ja sekoita hyvin niin, että murot peittyvät joka puolelta suklaaseen. Annostele suklaamassa silikoniseen suklaamuottiin. Laita jääkaappiin jähmettymään (noin 15 minuuttia riittää). Säilytä jääkaapissa.

Lumiukkokeksit

Posted by on joulu 9, 2015 in Jälkiruoat, Joulu, Keksit ja pikkuleivät
No Comments

Meillä on alkanut valmistautuminen viikon päästä olevaan päiväkodin joulujuhlaan. Joulujuhla on kuopuksen ensimmäinen ja äidillä on tippa linssissä jo pelkästä ajatuksestakin. Kuopus kertoo olevansa joulujuhlaesityksessä “pikkuinen tonttu, joka painaa kaksitoista” ja tarvitsevansa tonttulakin sekä harmaat housut. Asu on jo valmiina ja tonttulauluakin harjoitellaan ahkerasti, etenkin silloin kun pitäisi nukkua.

Joulujuhlatunnelmissa leivoimme tänään lumiukkokeksejä. Idean näihin sain Pinterestista ja lapset olivat riemuissaan, koska ovat “ihan kuin tikkareita”.

Kurpitsansiemenjauho lisää näihin kekseihin proteiinia, hyviä rasvahappoja ja ravinteita (mm. rautaa, sinkkiä, magnesiumia). Kurpitsansiemenjauhoa myydään myös valmiina, mutta itse teen sen aina jauhamalla kurpitsansiemeniä blenderissa hienoksi.

Lumiukkojen tikuiksi käyvät esim. tikkaritikut tai varrastikut (varmista, että sopivat uuniin).

Koristelun lumiukoiksi voi tehdä kokonaan eri värisillä sokerikuorrutteilla, mutta meillä oli käytössä Dr Oetkerin valkoinen sokerikuorrute ja erilaiset rakeet sekä koristeet.



♥ 2,25 dl kurpitsansiemenjauhoja
♥ 4,5 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper FinMix)
♥ 2,25 dl juoksevaa margariinia
♥ 0,5 dl sokeria
♥ 1 rkl kananmunankorviketta (esim. NoEgg)
♥ 3 rkl vettä
♥ 0,25 tl ksantaania

Mittaa kulhoon margariini, kananmunankorvike, ksantaani ja vesi. Vatkaa sähkövatkaimella pari minuuttia. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista toiset pari minuuttia. Kaada joukkoon vähän kerrallaan gluteeniton jauhoseos ja jatka vatkaamista pienellä teholla. Sekoita varovaisesti käsin joukkoon kurpitsansiemenjauho (vatkaimella sekoitettaessa taikinasta tulee vihreää…)

Muotoile taikinasta pellille leivinpaperin päälle suupalan kokoisia palloja. Asettele aina kolme palloa allekkain ja työnnä varovaisesti tikku niiden läpi. Jos pallo murtuu tikkua työntäessä, muotoile vain pallo uudelleen tikun ympärille. Paista 180 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes keksit alkavat juuri saada hieman väriä. Anna jäähtyä rauhassa ennen koristelua.

Kuorruta keksit valkoisella sokerikuorrutteella ja anna kuivua. Koristele lumiukoiksi haluamallasi tavalla.

Follow