Suklaiset kvinoa-kookospallot

Posted by on marras 7, 2015 in Jälkiruoat
2 Comments

Synttärihulinoiden laannuttua koittaa paluu arkeen. Mieli alkaa kuitenkin jo siirtyä suunnittelemaan tulevaa pikkujoulukautta. Illanistujaiset ystäväperheen kanssa pikkujouluteemalla ovat jo suunnitelmissa, joten sopivia pikkusyötäviäkin pitää jo alkaa pohtia. Glögin kanssa maistuvat hyvin mm. suolaiset kikhernekeksit, mutta jotain makeaakin tekisi aina mieli.

Nämä herkulliset, suuhun sopivasti sujuhtavat palloset on tehty kvinoahiutaleista perinteisten kaurahiutaleiden sijaan. Mielestäni kvinoan aavistuksen pähkinäinen maku sopiikin näihin melkeinpä paremmin kuin kauran. Kovasti houkuttelisi kokeilla näitä myös kookosöljyllä (margariinin tilalle), mutta lapsemme vierastavat voimakasta kookoksen makua, joten se jäänee toiseen kertaan.

Voin luvata, että nämä kookospallot maistuvat kaikille myös joulupöydässä! Kauniiseen lasipurkkiin pakattuna sopivat hienosti myös lahjaksi annettavaksi!



♥ 3 dl kvinoahiutaleita
♥ 1 dl sokeria
♥ 1 tl vaniljasokeria
♥ 3 rkl kaakaojauhetta
♥ 0,25 tl suolaa
♥ 100 g maidotonta margariinia
♥ 2 rkl vahvaa kahvia
♥ 2 dl kookoshiutaleita

Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon huoneenlämpöinen, pehmennyt margariini sekä jäähtynyt kahvi. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Pyörittele massasta pieniä, suuhun sopivia pallosia. Kaada kookoshiutaleet suurehkolle lautaselle ja kierittele pallot hiutaleissa. Nosta kookospallot jääkaappiin jähmettymään vähintään puoleksi tunniksi. Säilytä myös jääkaapissa.
Nauti!

Annukka
Annukka

Latest posts by Annukka (see all)

# # # # #

2 thoughts

  1. Tanja

    16.11.2015

    Kiitokset tästäkin ohjeesta! Nämä herkut valmistuivat todella helposti ja nopeasti. Elämäni ensimmäistä kertaa käytin kvinoaa ja totean saman kuin sinä – pähkinäinen maku sopii täydellisesti pallosiin. Kyllä oli hyvä mieli, kun kerrankin osasin tehdä tarjottavaa kaikettomalla dietillä oleville pikkuläheisilleni 🙂

    Vastaa

  2. […] nopeita tehdä, koska eivät vaadi kypsennystä. Lumipallot sopivat mainiosti samalle tarjottimelle suklaisten kvinoa-kookospallosten kanssa. Mikäli vaahterasiirappia ei lähikaupasta löydy tai muuten siirappi ei ole mieleen, voi […]

    Vastaa

Reply